食 生 活 指 針
①～②はQOLの向上に､食生活が最も大きな役割を果たすことを強調した項目です｡
③～⑦は健康科学､栄養学の立場から､より良い食生活のあり方を強調した項目です｡
⑧～⑨は食料資源の立場から、より良い食生活の実践を強調した項目です。
⑩ は上記項目を実践するために､一人一人が意識して取り組んでほしい項目です｡
①．食事を楽しみましょう。
(食生活指針の実践のために)
○ 心と体に美味しい食事を､味わって食べましょう。
○ 毎日の食事で､健康寿命をのばしましょう。
○ 家族の団欒や人との交流をたいせつに､また､食事作りに参加しましょう。
②．1日の食事リズムから、すこやかな生活リズムを｡
○ 朝食で､いきいきした1日を始めましょう。
○ 夜食や間食は取り過ぎないようにしましょう。
○ 飲食はほどほどにしましょう。
③．主食､主菜、副食を基本に、食事のバランスを｡
（食生活指針の実践のために）
○ 多様な食品を組み合わせましょう。
○ 調理法が偏らないようにしましょう。
○ 手作りと外食や加工食品･調理食品を上手に組み合わせましょう。
④．ご飯などの穀類をしっかりと｡
○ 穀類を毎食とって､糖質からのエネルギー摂取を適正に保ちましょう。
○ 日本の気候･風土に適している米などの穀類を利用しましょう。
⑤．野菜･果物･牛乳･乳製品･豆類･魚なども組み合わせて｡
○ たっぷり野菜と毎日の果物で､ビタミン､ミネラル､食物繊維を取りましょう。
○ 牛乳､乳製品､緑黄色野菜､豆類､小魚などで､カルシウムを十分に取りましょう。
⑥、食塩や脂肪は控えめに。
○ 塩辛い食品を控えめに､食塩は1日１０g未満にしましょう。
○ 脂肪の取りすぎを止め、動物、植物、魚由来の脂肪をバランスよく取りましょう。
○ 栄養成分表示を見て、食品や外食を選ぶ習慣を身につけましょう。
⑦．適正体重を知り､日々の活動に見合った食事量を｡
○ 太ってきたかなと感じたら､体重をはかりましょう。
○ 普段から意識して身体を動かすようにしましょう｡
○ 美しさは健康から､無理な減量は止めましょう。
○ しっかりかんで､ゆっくり食べましょう。
⑧．食文化や地域の産物を活かし、ときには新しい料理も｡
○ 地域の産物や旬の素材を使うと共に､行事食を取り入れながら､自然の恵や四季の変化を楽しみましょう。
○ 食文化を大切にして、日々の食生活に活かしましょう。
○ 食材に関する知識や料理技術を身につけましょう。
○ ときには新しい料理を作ってみましょう。
⑨．調理や保存を上手にして無駄や廃棄を少なく｡
○ 買いすぎ､作りすぎに注意して､食べ残しのない適量を心がけましょう。
○ 賞味期限や消費期限を考えて利用しましょう。
○ 定期的に冷蔵庫の中身や家庭内の食材を点検し､献立を工夫して食べましょう。
⑩、自分の食生活を見直してみましょう。
○ 自分の健康目標を作り､食生活を点検する習慣を持ちましょう。
○ 家族や仲間と､食生活を考えたり､話し合ったりしてみましょう。
○ 学校や家庭で食生活の正しい理解や望ましい習慣を身につけましょう。
○ 子どもの頃から食生活を大切にしましょう。
自分の標準体重とBMIを知ろう！
標 準 体 重 ＝身長( )ｍ×身長( )ｍ×２２＝（ ）
自分のＢＭＩ＝体重( )kg÷身長( )ｍ÷身長（ ）ｍ＝（ ）
１８.５未満 やせ １８.５以上２５未満 標準 ２５以上 肥満
計算シート
※ BMIとは
BMI(Body Mass Index)は、肥満の判定に用いられるものです。
最も疾病の少ないBMI22を基準としています。